Turşurla Meze
Menüler
Tavuklu Pilav
Tavuk eti, pirinç pilavı. Kuru cacık, ev yapımı turşu ile servis edilir.
Ara Sıcak Menü
Şnitzel + 4 Adet Nugget + 4 Adet Soğan Halkası + 2 Adet Mac & Cheese
Cordon Blue Menü
1 Adet Cordon Blue Pembe Sultan + Mercimek Köftesi + Rus salatası
Vegan Menü
4 Adet Falafel + Deniz Börülcesi + Şakşuka + Mercimek Köftesi( ürün bulunurluğuna göre enginar salatası)
Kumpirler
Sade Kumpir
Yumuşak ve sıcak patates içerisine eritilmiş tereyağı ve taze kaşar peyniri ile hazırlanmış lezzetli bir kumpir
3 Mezeli Benim Kumpirim
Sıcak ve lezzetli kumpir üzerine seçebileceğiniz 3 farklı meze ile zenginleştirilmiş özel bir kombinasyon. Taze malzemeler ve bol soslarla hazırlanır.
5 Mezeli Benim Kumpirim
Lezzetli kumpir ile birlikte seçeceğiniz 5 adet taze ve çeşitli mezeler sunulmaktadır. Kendi tercihlerinize göre özel bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.
Sirkeler
Enginar Sirkesi (50 cl.)
Enginar sirkesi 50 cl cam şişede sunulan doğal ve sağlıklı bir üründür. Taze enginardan hazırlanan bu sirke yemeklere lezzet katmak için idealdir.
Alıç Sirkesi (50 cl.)
Alıç sirkesi 50 cl cam şişede sunulan doğal ve geleneksel bir üründür Yemeklere lezzet ve aroma katmak için kullanılabilir
Ananas Sirkesi (50 cl.)
Taze ananas meyvesinden elde edilen doğal sirke. 50 cl cam şişede sunulan bu ürün, mutfakta çeşitli kullanımlar için ideal bir seçimdir.
Elma Sirkesi (50 cl.)
Doğal elma sirkesi 50 cl cam şişede sunulan saf ve kaliteli bir üründür Mutfakta kullanıma hazır
Yaban Mersini Sirkesi (50 cl.)
Yaban mersini sirkesi cam şişede sunulan doğal ve sağlıklı bir üründür. Taze yaban mersinilerinden üretilen bu sirke, yemeklere lezzetli bir tat katar ve sağlık faydaları sağlar.
Gül Sirkesi (50 cl.)
Gül sirkesi 50 cl cam şişede sunulan doğal ve aromatik bir üründür. Yemeklere lezzet katan bu sirkeler mutfakta vazgeçilmez bir malzemedir.
Üzüm Sirkesi (50 cl.)
Doğal üzüm sirkesi 50 cl cam şişe içinde sunulmaktadır Geleneksel yöntemle hazırlanan bu ürün mutfakta çeşitli kullanımlar için idealdir
Mezeler
Anne Patates Kızartması
Ortalama 2 kişiliktir. Rus salatası, turşu,ketçap ve mayoneZ ile.Siparis verildiği an kızartılır.
5'li Meze Tabağı
Seçeceğiniz 5 çeşit mezeden her biri 130 gramdan oluşan lezzetli bir tabak. Çeşitli mezeler arasından istediğinizi seçerek kendi kombinasyonunuzu oluşturabilirsiniz.
Elmalı Yoğurtlu Semizotu 200 gr
Taze semizotu yoğurt ve elma ile hazırlanan lezzetli bir meze. Sağlıklı ve ferah tadıyla her öğünün yanında mükemmel bir seçim.
Tekmil Fava (200 gr.)
200 gr. olarak servis edilir.
Ev Yapımı Sigara Böreği (5 Adet)
(Sıcak servis için + 10 dakika)
Mütebbel (200 gr.)
Köz patlıcan, tahin, süzme yoğurt, sos
Zeytinyağlı Pancar Salatası (200 gr.)
Pancar, zeytinyağı, sarımsak, limon,elma,
Kuru Cacık (200 gr.)
Salatalık, nane, süzme yoğurt, sarımsak, zeytinyağı
Süzme Yoğurt (250 gr.)
Yoğurt
Zeytinyağlı Kuru Domates Salatası (200 gr.)
Güneşte kurutulmuş domates ile zeytinyağı ve baharat karışımından hazırlanan lezzetli meze. Taze ve aromalı bir tat sunan bu salatayı soğuk olarak servis ediyoruz.
Atom (200 gr.)
200 gr.
Börülce Salatası (200 gr.)
Kuru börülce, taze yeşillikler, taze soğan, kornişon turşusu
Deniz Börülcesi (200 gr.)
Zeytinyağı, limon, sarımsak
Fava (200 gr.)
Taze bakla ve havuçtan hazırlanan geleneksel mezze. 200 gram lezzetli ve besleyici karışım.
Girit Kabak Tarator (200 gr.)
Girit kabağı, süzme yoğurt, ezine peyniri, ceviz ve dereotu ile hazırlanan lezzetli bir meze. Taze ve hafif bir tat sunarak açılış yemeği olarak mükemmel bir seçimdir.
Havuç Tarator (200 gr.)
Havuç, yoğurt,sarimsak,mayonez
Haydari (200 gr.)
Ezine peyniri, süzme yoğurt, kavrulmuş nane, sarımsak
Kaya Koruğu (720 cc.)
720 gr.konserve kavanoz
Kızartma İçli Köfte (2 Adet)
İçi doyurucu malzemelerle dolu, altın sarısı kızartılmış iki adet köfte. Kuru cacık ve taze turşu ile servis edilir. Lezzet ve doygunluğun mükemmel kombinasyonu.
Köpoğlu (200 gr.)
200 gr.
Közlenmiş Patlıcan Salatası (200 gr.)
Taze patlıcanlar közde pişirilerek yumuşatılmış ve özenle hazırlanan lezzetli bir meze. Sarımsak zeytinyağı ve limon ile tatlandırılmış bu salatanın her lokması damağınızda kalacak.
Pembe Sultan (200 gr.)
Taze pancar ile hazırlanan lezzetli meze pancarın doğal tatlılığı süzme yoğurdun kremsi dokusu ve sarımsakın aromatik tadı mükemmel uyum içinde sunulur
Rus Salatası (200 gr.)
Hazır garnitür kullanılmamaktadır.
Karışık Kızartma (200 gr.)
Domates soslu.
Tahinli Humus (200 gr.)
Tahin, sarimsak, zeytinyaği,baharat
Lübnan Köftesi (Falafel & Sebzeli Nohut Köftesi)
5 adet. Tahinli yoğurt, turşu ile
Peynirli Girit Ezme
Dört çeşit peynirin ince do��ranmış ceviz ve özel sosla harmanlandığı lezzetli mezesi Taze maydanoz fesleğen ve reyhan ile zenginleştirilmiştir
Paçanga Böreği (2 Adet)
Kuru cacık, turşu ile (Sıcak servis süresi 10 dakikadır.)
Çerkez Tavuğu (200 gr)
Yoğurt - Mayonez bulunmamaktadır
Turşurla Meze Kısır (200 gr.)
(Şalgam suyu kullanılmaktadır.)
Muhammara (200 gr.)
Közlenmiş kapya biber, Antep usulü salça, ceviz, baharat, sarımsak, zeytinyağı
Çıtır Patates Topları (6 Adet)
Ispanaklı, peynir dolgulu
Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan (200 gr.)
Yoğurt, közlenmiş patlıcan, sarımsak
Soğan Halkası (10 Adet)
Ketçap, mayonez ile
Şnitzel (2 Adet)
2 adet
Tavuk Nugget (6 Adet)
Rus salatası, turşu ile
Peynir Dolgulu Jalapeno Biber (200 gr.)
200 gr.
Zeytin Salatası (200 gr.)
200 gr.
Nazuktan (200 gr.)
Köz patlıcan ve köz biber ile hazırlanan geleneksel mezze. Pekmez ve erik ek��isi ile tatlandırılmış, Aspir baharatı ile renklendirilmiş süzme yoğurt ve sarımsak ile sunulur.
Patates Salatası (200 gr.)
Taze yeşillikler kapya biber taze soğan ve kuru domatesle hazırlanan lezzetli patates salatası. Hafif ve besleyici bir meze seçeneği.
Mercimek Köftesi 200 gr
Geleneksel tarif ile hazırlanan lezzetli mercimek köftesi. Kırmızı mercimek bulgur ve baharatlardan oluşan bu mezze, sade olarak sunulmaktadır.
Acılı Hürrem (200 gr.)
Közlenmiş patlıcan, közlenmiş kapya, közlenmiş çarliston, kuru domates, atom biberi, salça, baharat, zeytinyağı
Paçanga Böreği (Adet)
Pastırma, kaşar peyniri, kapya biber, çarliston biber, domates, maydanoz
Kinoalı Tabule (200 gr.)
Taze yeşillikler, soğan, salatalık ve domates ile hazırlanan lezzetli kinoa tabule. Limon ve özel sosla tatlandırılmış sağlıklı bir meze seçeneği.
Cevizli Yoğurtlu Mantar (200 gr.)
Taze mantarlar yoğurt ile harmanlanarak ceviz parçaları eklenerek hazırlanan lezzetli bir meze. Protein açısından zengin ve besleyici bir seçim.
Acuka (200 gr.)
Ev yapımı
Enginar Sapı Turşusu 250 gr
Taze enginar sapları özenle turşulanarak hazırlanmış lezzetli bir meze. İçilebilir turşu suyu ile sunulur ve sofraya renk katacak nefis bir tercih.
Lutenıtsa Sos 300 gr
Cam kavanoz
Paprika Sos 300 gr
Cam kavanoz
Baharatlı Köfte sos 300gr
Lezzetli baharatlı köfte sosu cam kavanozda 300 gram olarak sunulmaktadır. Geleneksel baharatlarla hazırlanan bu sos, köftelerinize enfes bir tat katacaktır.
Kabak Çiçeği Dolması 200 gr
Taze kabak çiçekleri pirinç ile doldurularak özenle hazırlanmış geleneksel bir lezzet. Hafif ve besleyici bir seçenek olarak sunulur.
Fırınlanmış Peynir Helvası 200 gr
Isıtılıp dondurma ile tüketilmesi tavsiye edilir.
Reçeller
Portakal Reçeli (400 gr.)
Taze portakallardan özenle hazırlanan, doğal tatı ve aroması korunmuş lezzetli reçel. Her sabah kahvaltıda veya tatlılarda kullanılmak üzere ideal.
İncir Reçeli (400 gr.)
Seçilmiş taze incirlerden geleneksel yöntemle hazırlanan lezzetli reçel. Doğal tatı ve incirin karakteristik aroması ile zenginleştirilmiş 400 gramlık cam kavanozda sunulmaktadır.
Acuka 310 gr
310 gr. olarak servis edilmektedir.
Vişne Reçeli (400 gr.)
Seçkin vişnelerden özenle hazırlanan doğal reçel. Taze meyvenin lezzetini ve aromasını koruyan geleneksel yöntemle üretilmiştir. Sabah kahvaltılarında veya tatlılarda kullanıma uygundur.
Lutenitsa (300 gr.)
Bulgaristan kökenli geleneksel Lutenitsa, domates ve kırmızı biber ile hazırlanmış lezzetli bir reçel. 300 gr olarak sunulmaktadır.
Cevizli İncir Reçeli (350 gr.)
Taze incirlerden hazırlanan lezzetli reçel ceviz parçaları ile zenginleştirilmiş. 350 gr. olarak sunulur.
Acı Biber Reçeli (350 gr.)
Taze kırmızı biberlerin acı ve tatlı tadını mükemmel şekilde birleştiren ev yapımı reçeli. Ekmek tereyağı peynir ve yoğurt ile servis edilebilir.
Süt Reçeli (230 gr.)
Tatlı ve kremsi dokusuyla öne çıkan geleneksel süt reçeli 230 gram olarak sunulmaktadır Sabah kahvaltılarında ekmek ve tereyağı ile ideal eşleşme sağlar
Çilek Reçeli (350 gr.)
Taze çileklerden özenle hazırlanan lezzetli reçel 350 gr. olarak sunulmaktadır Sabah kahvaltısında ekmek ve tereyağı ile mükemmel uyum sağlar
Damla Sakız Reçeli (230 gr.)
Geleneksel damla sakız aromasıyla hazırlanan lezzetli reçel 230 gr. olarak sunulur
Yan Ürünler
Kurutulmuş Dolma Biber ( 45 adet ortalama)
Gaziantep
Kurutulmuş Patlıcan ( ortalama 45 adet)
Gaziantep
Donuk İçli köfte 2 adet
Dondurulmuş içli köfte 2 adet. Orta kızgın yağda 10 dakika kızartılarak tüketime hazır hale getirilir. Sıcak servis edilmesi önerilir.
Dondurulmuş pacanga böreği 2 adet
Dondurulmuş pacanga böreği iki adet. Orta kızgın yağda 10 dakika kızartılarak sıcak olarak servis edilebilir. Ev yapımı lezzet ve kalite ile hazırlanmıştır.
İçecekler
Coca-Cola Zero Sugar (33 cl.)
Kutu içecek
Fanta (33 cl.)
Kutu içecek
Adanus Şalgam Suyu (33 cl.)
Pet şişe
Soda (20 cl.)
Cam şişe
Su (50 cl.)
Pet şişe
Turşu Suyu (1 L.)
Serinletici turşu suyu 1 litre pet şişede sunulmaktadır. Geleneksel tarif ile hazırlanmış taze ve lezzetli içecek.
Ayran (20 cl.)
Küçük
Adanus Şalgam Suyu (1 L.)
Pet şişe
Coca-Cola (25 cl.)
Kutu içecek
Soslar
Gaziantep Biber Salçası (250 gr.)
Gaziantep'in meşhur biber salçası geleneksel yöntemlerle hazırlanmış yoğun ve lezzetli bir ürün. Taze biberlerin özenle işlenmesiyle elde edilen bu salça her yemeğe özel bir tat katmaktadır.
Gaziantep Domates Salçası (250 gr.)
Gaziantep'in meşhur domates salçası 250 gram ambalajda sunulmuştur. Doğal domates ile hazırlanmış, taze ve lezzetli bir sostur. Yemeklere zengin bir tat katmak için ideal seçimdir.
Koruk Ekşisi (350 gr.)
Geleneksel Koruk ekşisi 350 gram ambalajda sunulmaktadır. Yeşil üzümlerden hazırlanan bu doğal sos yemeklere ekşi ve lezzet katmak için kullanılır
Ancora Erik Ekşisi (350 gr.)
Ancora Erik Ekşisi, taze ve olgun eriklerden hazırlanan lezzetli bir sos. Doğal tatları ve ekşi aromasıyla yemeklere özel bir lezzet katır. 350 gr.
Ancora Nar Ekşisi (350 gr.)
Ancora markalı nar ekşisi, taze nar meyvesinden üretilen doğal ve lezzetli sos. 350 gram paket içinde sunulan bu ürün, salatalara, et yemeklerine ve mezeler için ideal bir tercih.
Ancora Vişne Ekşisi (350 gr.)
Ancora Vişne Ekşisi cam şişede sunulan lezzetli bir sostur. Taze vişnelerden yapılmış bu ekşi sos yemeklere harika bir tat katmaktadır.
Ancora Koruk Ekşisi
Ancora Koruk Ekşisi geleneksel yöntemle hazırlanan doğal koruk ekşisidir Cam şişede sunulan bu ürün yemeklere lezzet ve asitlik katmak için idealdir
Baharatlar
V.B. Pul Biber 40 gr
Paket
V.B. İsot 50 gr
Paket
V.D. Sumak (50 gr.)
Paket
V.D. Nane (25 gr.)
Taze ve aromatik nane baharat paketi. Yemeklere ve içeceklere lezzet katmak için ideal. 25 gram içerik.
V.D. Kekik (16 gr.)
Yüksek kaliteli kekik baharat 16 gram paket içinde sunulmaktadır. Taze ve aromatik kokusuyla yemeklere lezzet katmaya hazırdır.
V.D. Kırmızı Toz Biber (50 gr.)
V.D. Kırmızı Toz Biber, yüksek kaliteli ve aromatik baharat. 50 gram paket içinde sunulan bu ürün, yemeklere renk ve lezzet katmak için idealdir.
V.D. Tarçın (40 gr.)
Paket
V.D. Susam (50 gr.)
V.D. Susam 50 gr paket olarak sunulan yüksek kaliteli beyaz susam taneleri. Tatlı ve baharatlı yemeklere ideal bir baharat seçimidir.
V.D. Köri (50 gr.)
Paket
V.B. Limon Tuzu Parça (50 gr.)
Paket
V.B. Karbonat (100 gr.)
Paket
V.B. Galeta Unu (250 gr.)
Paket
V.B.Mısır Unu (250 gr.)
Paket
V.B. Tavuk Harcı (80 gr.)
Paket
V.B. Köfte Harcı (90 gr.)
Paket
V.B. Kimyon (50 gr.)
Paket
V.B.Karabiber Toz (40 gr.)
Paket
Kiloluk Turşular
Ayıklanmış Enginar Sapı ( 30/40 adet ) Konserve
Ortalama Süzme 500 gr
Acı & Tatlı Kıl Biber Turşusu (400 gr.)
400 gr. olarak servis edilir.
Acı Biber Turşusu (400 gr.)
400 gr. olarak servis edilir.
Ankara Çubuk Turşusu ( No.1) (400 gr.)
400 gr. olarak servis edilir.
Ankara Çubuk Turşusu (No.0) (400 gr.)
İçilebilir turşu suyu eklenmektedir.
Biberiye Turşusu (400 gr.)
400 gr. olarak servis edilir.
Çağla Badem Turşusu (400 gr.)
İçilebilir turşu suyu eklenmektedir.
Can Erik Turşusu (400 gr.)
400 gr. (İçilebilir turşu suyu eklenmektedir.)
Havuç Turşusu (400 gr.)
400 gr.
Jalapeno Biberi Turşusu (400 gr.)
400 gr. olarak servis edilir.
Karışık Turşu (400 gr.)
400 gr. (İçilebilir turşu suyu eklenmektedir.)
Lahana Turşusu (400 gr.)
İçilebilir turşu suyu eklenmektedir.
Pancar Turşusu (400 gr.)
400 gr. olarak servis edilir.
Taze Fasulye Turşusu (400 gr.)
400 gr. olarak servis edilir.
Yakan Biber Turşusu (400 gr.)
İçilebilir turşu suyu eklenmektedir.
Tatlı Biber Turşusu (400 gr.)
400 gr. (İçilebilir turşu suyu eklenmektedir.)
Karalahana Turşusu (400 gr.)
İçilebilir turşu suyu eklenmektedir. (400 gr. olarak servis edilir.)
Kornişon Turşusu (No 0) (400 gr.)
İçilebilir turşu suyu eklenmektedir. (Süzme ağ��rlık; 400 gr.)
Karnabahar Turşusu (400 gr.)
400 gr. (İçilebilir turşu suyu eklenmektedir.)
Enginar Sapı Turşusu 400 gr
Enginar sapı turşusu 400 gr. Taze enginar saplarından hazırlanan lezzetli turşu. Doğal malzemeler ile yapılmış, çıtır ve aromalı tadı ile yemeklerin yanında mükemmel bir seçim.
Domates turşusu 400 gr
İçilebilir turşu suyu eklenmektedir